ピーマンのおかか醤油炒め

とっても簡単で美味しいピーマンの料理。
醤油とおかか味でパクパク、ピーマンが食べられます。

ご飯にのっけてピーマン丼にしても美味しいです。（平日の手抜きランチに良くやってます）

材料：
・ピーマン　5つ
・塩　少々
・薄口醤油　小さじ1
・かつお節　ひとつかみ
・サラダ油かごま油　適量

作り方：
1. ピーマンはヘタと種を除いて、縦1/3に切る
2. 冷たいフライパンにピーマンを入れ油と塩をかける。全体に馴染ませたら皮目を下にして並べ中火にかける
3. フライパンが熱くなってジュウジュウと音がしてきたら、蓋をして弱火にし、3分弱そのまま火にかける
5. ピーマンの皮目に焼き目がついて、ピーマンの内側も火が通ったら、蓋を外して醤油を全体になじませ、かつお節をかけて完成