デーツの研究（デーツクラウン　Khenaizi種、ジーベーガー　デグレット・ノール種）

最近、デーツにハマって、おやつでよく食べるのと、お菓子やチャツネでも使うのでAmazonで1kgを思い切ってまとめて購入しました（近所のスーパーで買うよりだいぶお買い得だったので）。

知らなかったんですが、調べたらデーツって200種類くらいあるらしいですね。びっくり!

今回買ったのは、デーツクラウンのKhenaizi種というもので黒っぽいタイプですが、食べてみたら黒糖みたいなコクのある甘さで美味しい。

それと驚いたのは、今まで買っていたジーベーガーのデーツは歯に付きやすかったのに比べて、デーツクラウンのはあまりそういうことがなかったこと。

ジーベーガーは種無しで、デーツクラウンは種ありですが、種ありで乾燥していないのがそうさせるのか?

とりあえず味も好きな味だし、食感もよくて買ってよかったです。

せっかくなので、味の違いをメモしておきます。

■デーツクラウン　Khenaizi種（UAE産）

・味は、黒糖みたいで、少しかりん糖を思わせる

・食感は、しっとりまったり濃厚

・大きさは、デグレット・ノール種より少し小ぶり

・色はほぼ黒

・種ありだけど、割と簡単に取れるので気にならない

・アマゾンで種無しより乾燥していないと説明があったとおり、ジーベーガーの種無しタイプより中までしっとりしていていいなと思った

・値段は、1kgで1680円（Amazonの場合）
デーツクラウンデーツ ( Khenaizi 種 )

■ジーベーガー　デグレット・ノール種（チュニジア産）

・味は、ちょっと忘れた・・・（後日追記）けど、砂糖に近い甘みが強かったような。

・食感は、ねちっとした感じ。歯に付きやすい。

・色は明るい茶色

・種無し

・種無しなので、やや乾燥ぎみ

暮らしのよろこび