なめ茸

近所のスーパーで特大サイズのえのき茸を買えるので、牛肉とえのき茸の山椒煮を作るついでに作りました。
牛肉とえのき茸の山椒煮

久しぶりに作ったらしょっぱい・・・（苦笑）
何度か作って自分好みの塩加減を探さないと。

材料：
・えのき茸　150g
・みりん　大さじ3
・薄口醤油　大さじ2と1/2

レシピはこちらを参考にしました。作り方はこちらをご参照ください。

エノキダケで自家製なめ茸
https://cookpad.com/recipe/195005

最後にメモ。このえのき茸でだいたい400g