いわしの塩いりの展開 - オイルサーディンのピザ

旦那さんが作ったピザ生地でオイルサーディンのピザを作りました。

具材はオイルサーディンとブラックオリーブ、モッツアレラチーズでシンプルに。
旨味が染み出したオイルもたっぷり生地に塗って。

贅沢な休日ランチになりました。

材料（2人前）：
・ピザ生地　2枚分
・オイルサーディン　2尾（骨をとってほぐす）
・ブラックオリーブ　適量
・モッツアレラチーズ　100g（適当な大きさにちぎってのせる）

作り方：
ピザ生地の作り方はこちらの本に載っています。
LIFEのかんたんイタリアン

ピザ生地にオイルを塗って、オイルサーディン、輪切りにしたブラックオリーブ、ちぎったモッツアレラチーズをのせて焼きます（280℃で5分）。
最後にバーナーで炙っても香ばしく食べられます。